Буфетчик

О вакансии

Обязанности: производить отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты по чекам или за наличные деньги; нарезку, взвешивание, порционирование, укладку продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы; производить упаковку отпускаемых штучных и развесных товаров; выполнять подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями; получать продукцию и товары, проверять ассортимент, количество и качество по приёмо-сдаточным документам; осуществлять отсортировку нестандартной продукции и товаров и предупреждать их порчу; подготавливать продукцию и товары к продаже, выкладывать на буфетном прилавке, устанавливать ценники; производить сбор и сдачу пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры; вести установленный учет, товарные отчеты; производить сдачу наличных денег, чеков; соблюдать правила реализации потребителям кулинарной продукции, кондитерских изделий, покупных товаров, товарное соседство, сроки и температурные режимы хранения и реализации; выполнять работы по ведению кассовой документации; выполнять работы по приемке и сдаче смены; выполнять работы по чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций; выполнять работы по уборке рабочего места, приспособлений, инструментов, а также по содержанию их в надлежащем состоянии; соблюдать правила личной гигиены.

Требования: Опыт работы от 1 года

Квалификация: Среднее полное общее образование

Образование: Общее образование

Опыт: от 1 г.