Шеф-повар
Работодатель есть в госреестре — ИНН 5642004939, ОГРН 1035615374376. Проверить можно на сайте налоговой: введите ИНН.
О вакансии
Обязанности: Шеф-повар обязан: 2.1. Руководить коллективом пищеблока. 2.2. Контролировать выполнение работниками технологий приготовления блюд . напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в учреждении. 2.3. Отвечать за своевременное приготовление доброкачественной и соответствующей требованиям лечебной кулинарии пищи, за работу поваров и рабочих по кухни. 2.4. Контролировать за соблюдением санитарно-гигиенических и технологических правил на всех этапах приготовления пищи. 2.5. Составлять совместно с диетсестрой, главным бухгалтером меню, а также меню-раскладки в соответствии с установленными нормами и ассигнованиями и своевременно подавать его в бухгалтерию для выписки продуктов. 2.6. Получать на складе продукты и проверять их на качество. 2.7. Вести контроль за раздачей готовой пищи. 2.8. Инструктировать поваров по приготовлению пищи, выдавать продукты в соответствии с меню-раскладкой, контролировать правильность закладки продуктов и выхода готовых блюд.
Требования: Коммуникабельность,дисциплинарность
Квалификация: Основное производство организации питания
Образование: Среднее профессиональное образование
Перед откликом
- Не платите заранее — за обучение, форму, медкнижку или «оформление» до выхода на работу.
- Проверьте компанию по названию или ИНН и уточните адрес работы.
- Не сообщайте данные карты и коды из СМС, не отправляйте фото паспорта на первом шаге.
- Договоритесь об оформлении: трудовой договор защищает вас лучше устной договорённости.