Повар
Работодатель есть в госреестре — ИНН 1701041487, ОГРН 1071701000580. Проверить можно на сайте налоговой: введите ИНН.
О вакансии
Обязанности: Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей детей. Готовить блюда в соответствии с утверждённым меню: каши (вязкие, протёртые, рассыпчатые), овощные и фруктовые салаты, супы, мясные и рыбные блюда, запеканки, молочные и яичные блюда, напитки, выпечку. Соблюдать технологию приготовления, включая правила обработки овощей для сохранения витаминов. Использовать только вымеренную тару и инвентарь, предназначенный для контакта с пищевыми продуктами. Исключать контакт сырых и готовых к употреблению продуктов (принцип поточности технологических процессов). При порционировании и приготовлении холодных закусок использовать одноразовые перчатки. Контролировать хранение и расход продуктов. Проводить контроль качества и безопасности готовых блюд. Осуществлять бракераж: выдавать готовую пищу только после проверки бракеражной комиссией (с участием медицинского работника и представителя администрации), с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности в бракеражном журнале. Ежедневно отбирать суточную пробу всех приготовленных блюд в специально выделенные, обеззараженные и промаркированные ёмкости.
Требования: Без вредных привычек, коммуникабельность, умение работать в команде
Квалификация: 1
Образование: Среднее профессиональное образование
Перед откликом
- Не платите заранее — за обучение, форму, медкнижку или «оформление» до выхода на работу.
- Проверьте компанию по названию или ИНН и уточните адрес работы.
- Не сообщайте данные карты и коды из СМС, не отправляйте фото паспорта на первом шаге.
- Договоритесь об оформлении: трудовой договор защищает вас лучше устной договорённости.