Повар
Работодатель есть в госреестре — ИНН 5024221128, ОГРН 1225000043080. Проверить можно на сайте налоговой: введите ИНН.
О вакансии
Обязанности: Умение работать с ферментированными продуктами, сычуаньским перцем хуацзяо и сложной базой бульонов. Готовить блюда от димсамов до сложных воков, супов и традиционных горячих закусок. Работать с сычуаньским перцем, ферментированными бобовыми пастами и уткой по-пекински. Обучать стажеров и выстраивать системную работу холодного и горячего цехов. Адаптировать остроту блюд под локальные предпочтения без потери их оригинального профиля.
Требования: Опыт работы поваром от 3 лет в ресторанах Китая (Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Чэнду). Умение работать с классическим оборудованием: газовый вок на открытом огне, бамбуковые пароварки, дровяные печи. Будет огромным плюсом: базовое владение русским языком или уверенный английский язык. Глубокое понимание баланса пяти вкусов (умами, кислого, сладкого, горького, острого) Умение работать руками быстрее среднего темпа открытой китайской кухни.
Квалификация: Не требующий квалификации
Образование: Среднее профессиональное образование
Льготы: Оплата питания,Иное
Опыт: от 3 г.
Перед откликом
- Не платите заранее — за обучение, форму, медкнижку или «оформление» до выхода на работу.
- Проверьте компанию по названию или ИНН и уточните адрес работы.
- Не сообщайте данные карты и коды из СМС, не отправляйте фото паспорта на первом шаге.
- Договоритесь об оформлении: трудовой договор защищает вас лучше устной договорённости.