Медицинская сестра диетическая
Работодатель есть в госреестре — ИНН 4230008682, ОГРН 1024202002010. Проверить можно на сайте налоговой: введите ИНН.
О вакансии
Обязанности: Составлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с утвержденными диетами (столами) и картотекой блюд. Рассчитывать химический состав и калорийность рационов. Контролировать закладку продуктов в котел (снятие пробы, взвешивание). Проверять соответствие приготовленных блюд утвержденному меню и технологическим картам. Проверять качество поступающих продуктов. Участвовать в бракераже сырых продуктов и готовых блюд (совместно с бракеражной комиссией). Контролировать правильность хранения продуктов в кладовых и холодильных камерах (товарное соседство, температурный режим). Отбирать суточные пробы готовых блюд (в соответствии с СанПиН). Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм персоналом пищеблока (наличие спецодежды, гигиена рук, прохождение медосмотров). Контролировать своевременность проведения текущих уборок, дезинфекции, дезинсекции и дератизации на пищеблоке. Проверять санитарное состояние кухонного инвентаря, посуды, оборудования.
Требования: специальная подготовка по диетическому питанию (курсы повышения квалификации по диетологии/лечебному питанию), справка об отсутствии судимости.
Квалификация: Медицинская сестра диетическая
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт: от 1 г.
Перед откликом
- Не платите заранее — за обучение, форму, медкнижку или «оформление» до выхода на работу.
- Проверьте компанию по названию или ИНН и уточните адрес работы.
- Не сообщайте данные карты и коды из СМС, не отправляйте фото паспорта на первом шаге.
- Договоритесь об оформлении: трудовой договор защищает вас лучше устной договорённости.