Шеф-повар
Работодатель есть в госреестре — ИНН 5538003103, ОГРН 1025502091560. Проверить можно на сайте налоговой: введите ИНН.
О вакансии
Обязанности: Постоянно контролирует соблюдение технологии приготовления, норм закладки сырья. Проводит бракераж готовой пищи (дегустацию). Следит за правильной эксплуатацией оборудования и инвентаря. Контролирует соблюдение санитарных требований, правил личной гигиены, норм охраны труда и трудовой дисциплины.
Требования: планировать работу пищеблока и распределять задачи между сотрудниками; разрабатывать производственные регламенты и инструкции; контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовых блюд (входной, текущий, итоговый контроль); анализировать факторы, влияющие на процессы, и оценивать их; вводить в меню новые блюда, прорабатывать рецептуры и технологические карты; использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и отчётности.
Квалификация: Шеф повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Перед откликом
- Не платите заранее — за обучение, форму, медкнижку или «оформление» до выхода на работу.
- Проверьте компанию по названию или ИНН и уточните адрес работы.
- Не сообщайте данные карты и коды из СМС, не отправляйте фото паспорта на первом шаге.
- Договоритесь об оформлении: трудовой договор защищает вас лучше устной договорённости.