повар китайской кухни
Работодатель есть в госреестре — ИНН 1400061715, ОГРН 1261400006141. Проверить можно на сайте налоговой: введите ИНН.
О вакансии
Обязанности: включают приготовление аутентичных блюд по технологическим картам, соблюдение строгих правил обработки продуктов и поддержание чистоты на рабочем месте. Приготовление блюд: Создание блюд китайской кухни (включая работу на воке, приготовление супов, соусов, мяса, рыбы, овощей и риса/лапши) строго по технологическим картам и стандартам заведения. Заготовки: Своевременная подготовка ингредиентов, нарезка продуктов, маринование мяса и создание полуфабрикатов для смены. Контроль качества: Проверка свежести сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. Соблюдение норм: Поддержание порядка, чистоты и санитарно-гигиенических правил на производственном участке. Уход за оборудованием: Эксплуатация и содержание в чистоте кухонного инвентаря и оборудования (плит, воков, холодильников)
Требования: Знание рецептур и традиций приготовления блюд китайской кухни (включая работу с воком, специями, соусами и специфической нарезкой). Умение работать по технологическим картам (ТТК). Знание правил товарного соседства и сочетаемости продуктов опыт работы, знание традиционных техник и соблюдение санитарных норм
Квалификация: ОБРАЗОВАНИЕ
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт: от 3 г.
Перед откликом
- Не платите заранее — за обучение, форму, медкнижку или «оформление» до выхода на работу.
- Проверьте компанию по названию или ИНН и уточните адрес работы.
- Не сообщайте данные карты и коды из СМС, не отправляйте фото паспорта на первом шаге.
- Договоритесь об оформлении: трудовой договор защищает вас лучше устной договорённости.