Технолог
Работодатель есть в госреестре — ИНН 4205013223, ОГРН 1024200698741. Проверить можно на сайте налоговой: введите ИНН.
О вакансии
Обязанности: Разработка и контроль соблюдения технологических карт и калькуляций блюд. Входной контроль качества сырья и контроль сроков годности. Ежедневный подсчет себестоимости блюд и анализ товарооборота. Ведение полного учета сырья, товаров и тары в программе " 1с: Общепит". Взаимодействие с поставщиками и контроль складских запасов. Проведение инвентаризаций и анализ потерь. Соблюдение санитарных норм и требований Роспотребнадзора.
Требования: Опыт работы технологом в ресторане или на крупном производстве от 2х лет. Уверенное владение программой "1с общепит"( составление меню, калькуляции, списание, инвентаризация).Знание нормативной документации (СанПиН,ГОСТ).Умение работать в команде и выстраивать процессы на кухне совместно с шеф-поваром и управляющим. Внимательность к деталям, ответственность, стрессоустойчивость.
Квалификация: технология
Образование: Высшее образование — специалитет, магистратура
Льготы: Оплата питания
Опыт: от 1 г.
Перед откликом
- Не платите заранее — за обучение, форму, медкнижку или «оформление» до выхода на работу.
- Проверьте компанию по названию или ИНН и уточните адрес работы.
- Не сообщайте данные карты и коды из СМС, не отправляйте фото паспорта на первом шаге.
- Договоритесь об оформлении: трудовой договор защищает вас лучше устной договорённости.