Пекарь
Работодатель есть в госреестре — ИНН 244703252867, ОГРН 323246800046151. Проверить можно на сайте налоговой: введите ИНН.
О вакансии
Обязанности: Замес теста. Соблюдение технологических режимов, контроль консистенции и температуры массы. Контроль процессов брожения и расстойки. Наблюдение за тем, как тесто бродит и поднимается, определение его готовности по виду, запаху, текстуре. Выпечка. Отправка изделий в печь, контроль времени выпекания, температуры в печи и сброса пара. Контроль качества готовой продукции. Оценка внешнего вида, вкуса, веса, структуры изделий, проверка корочки на цвет и толщину, пористости мякиша.Обслуживание технологического оборудования. Чистка тестомесов, регулировка делительных машин, настройка конвейерных печей и другого оборудования.Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований. Поддержание чистоты на рабочем месте, дезинфекция оборудования, соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции, сроков годности. Соблюдение правил личной гигиены. Мытьё рук с мылом перед началом работы, после посещения туалета и соприкосновения с загрязнёнными предметами.
Требования: Наличие медицинской книжки. Прохождение обязательных предварительных медицинских осмотров при поступлении на работу, периодических и внеочередных медицинских осмотров в установленном законодательством порядке. Для работы на крупных предприятиях может потребоваться удостоверение о прохождении курсов по охране труда и пожарной безопасности. Пекарь должен обладать такими качествами, как физическая выносливость, ответственность, умение выполнять монотонную работу, чистоплотность.
Квалификация: пекарь хлебобулочных изделий
Образование: Общее образование
Опыт: от 1 г.
Перед откликом
- Не платите заранее — за обучение, форму, медкнижку или «оформление» до выхода на работу.
- Проверьте компанию по названию или ИНН и уточните адрес работы.
- Не сообщайте данные карты и коды из СМС, не отправляйте фото паспорта на первом шаге.
- Договоритесь об оформлении: трудовой договор защищает вас лучше устной договорённости.